長崎の花藻塩(はなもしお) 焼塩 さらさら

「長崎の花藻塩焼塩」は、さらさらで、やや粒子の小さめな藻塩焼塩です。パンチのある塩あじと旨みが特徴です。

花藻塩の焼塩がほしいとの声に、お答えして開発した商品です。海藻からの旨み成分が焼成した時に焦げないよう、注意しながらていねいに時間をかけて焼き上げました。
長崎の花藻塩焼塩の姉妹品で、サラサラ感を、長く持続できるように、「長崎の花藻塩焼塩」をさらに改良しました。

「長崎の花藻塩 焼塩 さらさら」は、国産原料100％

長崎のの海水を１００％使用した海塩を、長崎の地にて藻塩に仕上げています。チャック付のアルミ蒸着の袋に入れて、お届けします。
・海塩：長崎産
・海水：長崎県対馬
・海藻抽出物：長崎県対馬
・製造者所在地：長崎県対馬

海藻二段漬込みによる海藻抽出物とは？

「長崎の花藻塩焼塩」に含まれる海藻抽出物は、海藻二段漬込みによる凝縮された旨味成分が特徴です。まず、天日干した国産海藻を海水に漬込み（浸漬し）、平釜で煮詰め、海藻浸漬にがりを抽出します。さらにもう一度、天日干した国産海藻を海藻浸漬にがりに漬込み、海藻の旨味成分を引き出した、贅沢な海藻抽出物が出来上がります。

外食店様などでのご使用の際は、こちらの「長崎の花藻塩焼塩さらさら」がお薦めです。このさらさら１ｋｇ商品も、チャック付のアルミ蒸着の袋に入れて、お届けします。

【※ご注意ください】
・ご使用後は、速やかにチャックをお閉めください。
・湿った場合は、電子レンジ・フライパンでさらさらになるまで加熱してください。
（その際は、袋ごと入れないでください。）

長崎の花藻塩焼塩は、海藻を採るところから製造に関わっています。天日で干した海藻を二度浸漬したこだわりの海藻抽出物作りは、自ら行っております。長崎の海水から作られた海塩に、この海藻抽出物を混ぜ合わせた後、焦げないようにゆっくり、丁寧に焼き上げました。

海藻を天日干しします。
澄み切った透明度のある海水に海藻を浸漬させます。	海藻二段漬込みした海藻抽出物を作っています。	直火で、ゆっくり丁寧に焼き上げます。

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